Szalona krowa w rzeźni

Krowa, u której stwierdzono obecność prionów (rodzaj białka), wywołujących u ludzi chorobę Kreutzfelda-Jacoba, nazwaną potocznie chorobą wściekłych krów, została ubita w łódzkiej rzeźni. Krowa pochodziła ze stada z powiatu kaliskiego.
– Chorobę potwierdziły badania mięsa, których wyniki otrzymaliśmy w tym tygodniu – mówi doktor Jarosław Naze, wojewódzki lekarz weterynarii w Łodzi.
– Cztery krowy (chora, jedna która została ubita przed nią i dwie sztuki po niej) zostały zniszczone. Mięso poddano utylizacji. W rzeźni przeprowadzono mycie i dezynfekcję całej linii technologicznej oraz narzędzi. Ubój zwierząt jest tam dopuszczony.

Źródło: Express Ilustrowany