Neutralizacja alkoholu etylowego

[ezekiel47]

Cześć wszystkim!

Z góry przepraszam za mój być może infantylny poziom wiedzy, ale ciekawy jestem, czy jest możliwe przeprowadzenie doświadczenia w wyniku którego alkohol etylowy zostanie zneutralizowany.
Żeby bardziej obrazowo wytłumaczyć o co mi chodzi: chciałbym przeprowadzić w szkole doświadczenie, które sprawi, że zgromadzony w naczyniu etanol straci swoje charakterystyczne właściwości alkoholu.
Czy coś takiego jest możliwe? I czy istnieje sposób, aby taką substancję mógł potem spróbować ktoś z sali i potwierdzić, że to już nie alkohol (tak żeby to było bezpieczne dla zdrowia)?

Starałem się przeszukać google, ale zwykle znajdowałem fora bimbrowników, którym nalewka wyszła za mocna

[adamantan]

Nie istnieje możliwość, aby w warunkach polowego laboratorium przekształcić chemicznie alkohol etylowy w substancję nieszkodliwą dla zdrowia i spełniającą warunki substancji spożywczej lub farmaceutycznej. To nie są już te czasy, jak nauczyciel częstował uczniów gliceryną i glukozą z szafki laboratoryjnej. Ten pomysł radzę wybić sobie z głowy (bo po nieszczęśliwym wypadku, jak ktoś z sali padnie po spożyciu, Ty lub Twój nauczyciel (lub razem) idziecie siedzieć).
Natomiast można (pod okiem nauczyciela) wykonać przekształcenie alkoholu etylowego i jakiegoś kwasu karboksylowego w ester o miłym zapachu i zbadać go zmysłem zapachu.
Jest wiele możliwości począwszy od klasycznego octanu etylu ("zapach zmywacza do paznokci"), po estry o zapachu gruszek, bananów, jaśminu itd.

[pesel]

Żeby bardziej obrazowo wytłumaczyć o co mi chodzi: chciałbym przeprowadzić w szkole doświadczenie, które sprawi, że zgromadzony w naczyniu etanol straci swoje charakterystyczne właściwości alkoholu.

Spal go. Na pewno straci swoje właściwości. Produkty zbierz i niech próbują.

[mlawnik]

Polecam estryfikację, zwłaszcza estry owocowe