Już 109 osób zatruło się szpinakiem: artykuł nr 3359
2006-09-18 11:45:23 Medycyna
Co najmniej 109 osób w Stanach Zjednoczonych zatruło się szpinakiem, w którym stwierdzono obecność bakterii escherichia coli - pałeczki okrężnicy - podała amerykańska federalna służba zdrowia. Szpinak taki znaleziono w sklepach w 19 stanach. Naczelny lekarz federalnego Ośrodka ds. Żywności i Leków David Acheson poinformował o nakazie wycofania z rynku świeżego szpinaku i ostrzegł Amerykanów, by do odwołania zrezygnowali całkowicie ze spożywania świeżego szpinaku i produktów, zawierających tę roślinę.
Początkowo, w zeszłym tygodniu, odpowiedzialnością za obecność bakterii w szpinaku obarczono firmę Natural Selection Foods LLC, dostarczającą na rynek świeży produkt, pakowany próżniowo. Ostatecznie jednak inspektorzy federalni nie potwierdzili oskarżenia. Z rynku natomiast wycofano szpinak i mieszanki warzyw, zawierające liście tej rośliny, dostarczany przez 34 firmy. Obecnie federalni inspektorzy przeprowadzają kontrole w indywidualnych gospodarstwach, dostarczających warzywa do większych firm. Nie ustalono, czy bakteria dostała się do szpinaku na polach czy w trakcie procesu przetwórczego.
Źródło: Gazeta Wyborcza
Wybrane wiadomości z medycyny
- Od ideału do anoreksji czyli współczesne problemy z tożsamością
- Pacjenci zaczynają odczuwać pierwsze dolegliwości alergiczne
- Wygasło ognisko ptasiej grypy w Łódzkiem
- PASOŻYT, KTÓRY MOŻE OŚLEPIĆ
- Szybkie jedzenie - wolne myślenie
- Działania w zakresie chorób rzadkich
- Zidentyfikowano nowy gen związany z pamięcią