Ziemniak w badaniach naukowych i praktyce
5 listopada, o godzinie 10.00 – na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie, na Wydziale Agroinżynierii, mieszczącym się przy ulicy Balickiej 116B, w Auli Gołogórskiego, odbędzie się konferencja popularnonaukowa pt. Ziemniak w badaniach naukowych i praktyce.
Ziemniak w badaniach naukowych i praktyce – czyli wszystko o ziemniaku.
Od technologii uprawy, metod przechowywania – po wartość gospodarczą odmian, skład chemiczny i wybrane cechy jakościowe.
Celem Konferencji jest podkreślenie ważnej roli ziemniaka w zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego na świecie.
Spotkanie specjalistów z zakresu badań nad ziemniakiem będzie okazją do wymiany doświadczeń, poglądów, dyskusji oraz przedstawienia własnych osiągnięć.
P R O G R A M
Konferencji Popularno-Naukowej
ZIEMNIAK W BADANIACH NAUKOWYCH I PRAKTYCE
Kraków, 5 listopada 2008
1000 – 1030
Otwarcie Konferencji
– przewodniczą:
prof. dr hab. inż. Tadeusz
Juliszewski,
prof. dr hab. inż.
Norbert Marks
Wystąpienia:
– JM Rektor UR w Krakowie,
Prof. dr hab. inż. Janusz
Żmija
– Prof. dr hab. inż. Rudolf
Michałek, czł. rzecz. PAN,
Prezes PTIR
– Prof. dr hab. inż. Józef
Kowalski,
Przewodniczący Komitetu
Techniki Rolniczej PAN
1030 – 1145
I Sesja referatowa
– przewodniczy prof. dr
hab. inż. Tadeusz Juliszewski
1030 – 1045
Prof. dr hab. inż. Piotr
Zalewski; „Ziemniak jako roślina uprawowa – rys historyczny” UR w
Krakowie, KEM,EiPR
1045 – 1100
Prof. dr hab. inż. Norbert
Marks „Mechaniczne uszkodzenia bulw ziemniaka” UR w Krakowie, KTRS
1100 – 1115
Prof. dr hab. inż. Wacław
Leszczyński „Przetwarzanie ziemniaka” UP
we Wrocławiu
1115 – 1130
Prof. dr hab. inż. Mieczysław
Pałasiński „Ziemniak
w badaniach naukowych Katedry Technologii Węglowodanów” UR w
Krakowie, KTW
1130 – 1145
Prof. dr hab. inż. Aleksander
Szeptycki „Techniki
i technologie produkcji ziemniaków w badaniach IBMER” IBMER w
Warszawie
1145 – 1210
Przerwa
1210 – 1400
II Sesja referatowa
– przewodniczy prof. dr
hab. inż. Norbert Marks
1210 – 1225
Dr inż. Wojciech Nowacki „Wartość
gospodarcza odmian oraz agrotechnika i przechowalnictwo ziemniaka w badaniach
Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin” IHAR w Jadwisinie
1225 – 1240
Dr inż. Zbigniew Czerko „Technologia
przechowywania ziemniaków z uwzględnieniem składowania luzem
i w paletach skrzyniowych” IHAR w Jadwisinie
1240 – 1255
Mgr inż. Krzysztof Gawęcki, mgr
inż. Krzysztof Sułkowski „Technologia uprawy, zbioru
i przechowywania ziemniaków w Top Farms Głubczyce” Top Farms Głubczyce
1255 – 1310
Prof. dr hab. Aleksander
Szmigiel “Ziemniak
w badaniach Katedry Szczegółowej Uprawy Roślin”
UR w Krakowie, KSzUR
1310 – 1325
Prof. dr hab. inż. Ewa Cieślik
„Skład chemiczny a jakość żywieniowa bulw ziemniaka” UR w
Krakowie, Małopolskie Centrum Monitoringu i Atestacji Żywności
1325 – 1340
Prof. dr hab. inż. Elżbieta
Boligłowa, dr inż. Katarzyna Gleń – „Występowanie chorób i wybrane cechy
jakości bulw ziemniaka w zależności od czynników agrotechnicznych” UR
w Krakowie, KOŚR
1345 – 1400
Dr inż. Lesław Juszczak „Skrobie
modyfikowane jako dodatki do żywności” UR w Krakowie, KAiOJŻ
1400 – 1420
Przerwa
1420 – 1550
III Sesja referatowa
– przewodniczy prof. dr
hab. inż. Piotr Zalewski
1420 – 1435
Dr hab. inż. Zygmunt Sobol „Alternatywna
metoda rekondycjonowania bulw ziemniaka” UR w Krakowie, KTRS
1435 – 1450
Dr inż. Tomasz Jakubowski „Fizyczne
metody stymulacji ziemniaka” UR w Krakowie, KTRS
1450 – 1505
Dr inż. Dariusz Baran „Opory
cięcia bulw ziemniaka” UR w Krakowie, KTRS
1505 – 1520
Dr inż. Paweł Kiełbasa „Metody
pomiaru parametrów eksploatacyjnych agregatów w odniesieniu do uprawy zbioru
ziemniaków” UR w Krakowie, KEM,EiPR
1520 – 1535
Dr hab. inż. Barbara
Krzysztofik, prof. UR „Jakość ziemniaka i czynniki ją determinujące” UR
w Krakowie, KTRS
1535 – 1550
Prof. dr hab. inż. Piotr Budyn
„Badanie wybranych właściwości fizycznych bulw, kamieni i brył ziemi
istotnych w procesie zbioru i obróbki pozbiorowej plonu ziemniaków” UR w
Krakowie, KEM,EiPR
1550 – 1620
Podsumowanie obrad i
zakończenie konferencji
– przewodniczą:
prof. dr hab. inż.
Tadeusz Juliszewski,
prof. dr hab. inż.
Norbert Marks